Пицца из картофеля

Необходимые ингредиенты для приготовления пиццы:

— 2 столовые ложки пшеничной муки;
— 3 картофелины;
— 1 чайная ложка кукурузной муки;
— 2 яичных белка;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 помидор;
— 300 грамм твердого копченого сыра;
— соль;
— половина чайной ложки орегано;
— половина чайной ложки молотого кориандра;
— 2 красных сладких перца;
— половина чайной ложки молотого чили.

Варим картошку, остужаем и разминаем. Добавляем в картошку яичные белки и пшеничную муку. Тщательно замешиваем для получения теста, раскатываем тесто и сверху посыпаем слоем кукурузной муки. Кладем на второй противень помидор, сладкий перец, которые смазали оливковым маслом.

Устанавливаем температуру в духовке на 180 °С. Ждем появления золотистой корочки, а овощи должны быть слегка зажаренными, все это займет примерно 6-7 минут.

Оставляем духовку включенной и достаем все из духовки. Перекладываем перец и помидоры на глубокую тарелку, сверху закрываем пищевой пленкой. После того, как они остынут, убираем с них шкурку и отправляем в блендер. Добавляем орегано, чеснок, кориандр и чили, измельчаем до однородной массы. Заправляем полученную смесь перцем и солью. Получившийся соус используем для смазывания пиццы. Нарезаем сыр, кладем сверху. Запекаем в духовке 5-6 минут.


1 комментарий к записи Пицца из картофеля

  1. Комиссарова Эльвира сказал:

    Пицц получается довольно необычная. Но мне не хватило в ней чего то мясного и второй раз когда я ее готовила, то добавила немного копченой курицы и получилось намного вкуснее