Яблочный кекс

Приготовление яблочного кекса с миндалем занимает минимум времени, поэтому это прекрасный способ подготовиться к чаепитию, если лень идти в магазин.

Необходимые ингредиенты для приготовления кекса:

— 1 столовая ложка ванильного сахара;
— 100 грамм сливочного масла;
— 2 чайные ложки разрыхлителя;
— 1 стакан муки;
— 1 стакан сахара;
— 120 грамм миндаля;
— 1 столовая ложка сахарной пудры;
— 400 грамм яблок;
— 0,3 стакана молока;
— 3 яйца;
— 1 столовая ложка миндальных хлопьев.

Взбиваем яйца с маслом, ванильным сахаром и обычным сахаром. По мере того, как взбиваем, всыпаем в смесь миндаль6 муку и разрыхлитель. Заливаем смесь молоком и тщательно перемешиваем.

Очищаем яблоки и нарезаем на маленькие куски, складываем в миску и мешаем с тестом.

Разогреваем духовой шкаф до 180 °С. Для приготовления кекса нам потребуется специальная форма, объем которой должен составлять 900 грамм, смазать форму маслом. Выливаем тесто в форму и выравниваем. Время выпекания составляет 25 минут. После 25 мин., посыпаем кекс сахарной пудрой и миндальными хлопьями, оставляем еще на 35-40 минут.


Комментарии закрыты.